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5枚セット・70%里山クラフトチョコレート
¥5,500
SOLD OUT
アフリカ・タンザニアの奥地で栽培され、ていねいに発酵・乾燥させたカカオ豆を生産者から直接購入。神奈川県旧藤野町の工房で手作りした、bean to barチョコレートです。使っているのは、有機カカオ豆と有機砂糖のみ。ラズベリーのような風味の香り高いチョコレートです。裏面には香ばしいカカオニブをまぶしてあります。
カカオ豆は藤野の里山で作った炭で焙煎。カカオの実を半分に割ったイメージの型や藤野とアフリカとカカオをイメージした包装紙のデザインは藤野のアーティスト作。素材と地元にこだわった手作りチョコレートです。
カカオ豆は、タンザニア国モロゴロ州キロンベロ県ムビング村にある、Kokoa Kamili（ココアカミリ社）の有機JAS取得のものを使用しています。
カカオ70％のハイカカオチョコレートです。
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