カカオ豆（生豆4.5kg）　有機JASカカオ豆使用 タンザニアの生産者から直輸入

SOLD OUT

・タンザニアのモロゴロ州キロンベロ県で有機栽培されたカカオ豆です。ソーシャルベンチャー企業であるKokoa Kamili（ココアカミリ）が契約農家から生のカカオ豆を買い上げ、ムビング村にある工房で丁寧に発酵・乾燥・選別しています。
・ベリー、リンゴ、プラムのようなフルーティでフレッシュな果実香が特徴です。
・品種は主にトリニタリオ種（アメロナードとクリオロの交配種）および一部ナシオナル種。
・Kokoa Kamili（ココアカミリ）のカカオ豆は、Dandelion Chocolate（米国）、Raaka Chocolate（米国）、Svenska Kakaobolaget（スウェーデン）、Mirzam Chocolate（UAE）など世界のクラフトチョコレートメーカーで使われており、国際的なチョコレート品評会で多数の受賞歴があります。
・有機JAS認証を取得していますが、当店は有機JAS認定小分け業者ではないため、商品に有機JASマークは添付しておりません。
・業務用としてまとまった数量をご希望の方は、お問い合わせフォームから個別にご相談ください。